変わり種

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    近所に新しく出来たスーパーへ。



    充実した「ホームベーカリーコーナー」の前で立ち止まる。







    共立食品(?)「ジャムタブレット」



    「いちご」と「メープル」の2種類がワタクシを見つめていました。

    娘と協議した結果「メープル」を買ってみることに。



    袋の隅の丸いのぞき窓からわかるように、たとえは悪いがウチのカメちゃんのエサみたいな形状の粒粒が見える。



    これがタブレットね。





    封を開けたとたんに「プ〜ン」とメープルの芳しい香りが鼻腔をつく。



    その瞬間だけで上位入賞である。



    さっそくいつもの食パンコースで運転開始 !



    ミックスコール(←これがまた激しいブーブー音なのね 汗 )の合図で投入。

    注意書きとして、パン羽根(コネコネしてくれる重要な役目の子)にからむと焦げるよぉ〜 冷や汗 って書いてあるのでタブレットをスプーンで生地に混ぜこんであげる。



    あんまりかき回すとパン羽根がはずれちゃう恐れがあるので静かにね。



    それでも再び練り始めた時は普段と違うブォンブォンという鈍い音がしたので、やっぱり羽根がとれちゃったのか びっくり って心配で。。。。



    しかし、今更中断してオーブンで焼くほど時間は無いし。。。



    結果、運を天に(というかHBに)まかせて放っておいたとさ。





    でもね。ちゃんと焼けたよ。パン



     



    食べる時に口元へ運ぶ瞬間、また鼻腔をいい香りがくすぐります。



    欲を言えば、もうちょっとたっぷりの量があったほうが嬉しいかな。









    今日のイチオシ!







    開いて読めるダイアリー。



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    是非ご覧になってくださいね。







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    全粒粉美味し。

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      何度目かの全粒粉入りパンを焼きました。







      通常強力粉250gのところ100gを全粒粉に変えて、あとは普通にHBにセットします。



      ただ、全粒粉入りの場合焼き時間が長くなります。



      普通だと4時間のところ5時間かかります。発酵に時間をかけるみたいです。

      ちなみに我が家のHBはパナソニックです。





      切ってみましょう。。。



       



      あんまり違いはわかりませんね。汗



      胚乳だけを使った薄力粉に比べて、全粒粉は小麦をまるごと挽いた粉で繊維や鉄分が多いらしいです。



      繊維が多い=便秘がちの娘にいいんじゃないか ?

      鉄分が多い=貧血症のワタクシにいいんじゃないか ?



      皆よろこぶ 楽しい とっておきの食材だぁ。



      しかも、このパンは2日経っても美味しく(トーストしますが)食べられたのでびっくりです。



      パストラミサンドが作りたくなるパンですよねぇ。パン



      是非、お試しください。





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      久しぶりに美味しいパンの画

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        一昨日焼いたバンパンは、なかなか美味(いつも以上に)でしたので中身をご紹介。といってもズボラなワタクシはあまり凝ったことができない。悲しい







        野菜が高値の昨今、一把¥99で買ったホウレン草グッドを半分くらい茹でて刻み、ウインナーを輪切りにスライスしたものをゴッソリと投入!

        するとどうでしょう?ウインナーの旨味がよく効いた味のあるパンが出来上がりましたぁ。拍手



        うちでは4枚切りくらいの厚切りでダイナミックに食します。なのであっという間に無いです。また順繰りに焼こうと思います。



        皆さんもお試しくださいね。



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        HB大活躍の日々

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          また今日も焼いてしまいましたパン



          これはチーズ+ウインナーです。今までで一番背高に焼きあがりました拍手湿度、気温に影響したのかな?結構繊細らしいのね。

          そして続けてケーキ初挑戦!娘と約束してたのでバナナケーキです。



          これが美味いグッド周りがサクッと中がしっとり。うーん、癖になるかも。それにしても我が家のHBちゃん、出番が多いかも。1日2回がザラだからね。こんなにいいものとは思いませんでした。悩んでる方、お買いなさいませ楽しい

          初ホームベーカリー

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            何がきっかけか忘れてしまったのですが、ある日突然「ホームベーカリーが欲しい!」って思いたち悩むこと数カ月。とうとう購入してしまったのがコレ!



            パナソニックにしました。決め手はイーストを後入れできること。他メーカーさんは最初から粉、塩、砂糖などと一緒に投入する仕様なんですが、パナさんは違うんです。そこがいいらしいんです。拍手わたしはまるっきりHB初心者なのでもちろん比較して「どーだこーだ」と言える身ではないんですがカタログではそう言ってます。買ってから知ったんですが、今またHBのブームなんですってね。

            そして早速焼いたのがコレ!



            少々イーストが古かったのですがまぁまぁの出来栄えでしょ。とてもモッチリして美味しかったですよ。いきなり1/5ほど試食してしまいました。なのでこの日は続けて第2弾も焼きました。だって本当に簡単なんだもん。

            そして、何度目かにして挑戦したのが



            これには、ココアパウダーとぶっかきチョコが入っています。焼けている時のにおいがとても良くて期待でしたが、味はですねぇ。。。いつもの食パン同様、塩をいれてしまったので困惑

            お腹をすかせて帰ってきた娘と連れの友達が大いに消化してくれました。

            「塩が甘みを引き出してる」とまで。。。スイカに塩するみたい!?

            懲りずに日々精進して皆をうならせるようなパンを焼いてみせますよぉグッド


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